7 Warung Soto Banjar Favorit Warga Balikpapan

Paman Irsyad Soto Banjar Kampung Melayu di Jalan Sungai Ampal, Balikpapan Tengah. (Foto: Iyta E/Google Maps)
KALTIM - Kota Balikpapan, Kalimantan Timur, tak hanya dikenal sebagai pusat industri, tetapi juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner tradisional.

Salah satu agenda wajib bagi warga maupun wisatawan saat berkunjung ke Kota Minyak ini adalah berburu cita rasa rempah otentik melalui semangkuk soto Banjar.

Kuahnya yang kaya bumbu dan aromanya yang menggugah selera telah menjadikan hidangan ini sebagai menu favorit harian masyarakat setempat.

Berdasarkan tingkat kepuasan dan ulasan tinggi di Google Maps, terdapat tujuh warung soto Banjar yang paling konsisten menyajikan rasa berempah yang kuat.

Dengan harga berkisar antara Rp17 ribu hingga Rp30 ribu per porsi, deretan warung ini tersebar mulai dari pusat kota, area pemukiman, hingga kawasan pesisir pantai.

Baca juga: Dari Nasi Bekepor hingga Ayam Cincane, Ini 5 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Bisa Dicoba

Resep Bumbu Rempah Legendaris Sejak Berdekade

Untuk mencicipi racikan rempah yang dipertahankan secara turun-temurun, Paman Irsyad Soto Banjar Kampung Melayu di Jalan Sungai Ampal, Balikpapan Tengah, menjadi salah satu destinasi utama.

Warung ini konsisten menyajikan kuah kental kaya rempah sejak tahun 1997 dengan harga Rp25 ribu per porsi.

Jejak legendaris lain juga hadir di Warung Soto Banjar Pak Ahmad Klandasan yang telah beroperasi sejak era 1980-an, menawarkan kenikmatan soto berempah hangat di dekat pantai lengkap dengan kudapan wadai tradisional.

Keutuhan cita rasa otentik juga dijaga erat oleh Warung Kuin Abdhu di Jalan Ahmad Yani, Gunungsari Ilir, yang telah mengantongi lebih dari 3.400 ulasan.

Cukup merogoh kocek Rp20 ribu, penikmat kuliner bisa merasakan kuah rempah yang khas, atau mendatangi cabangnya di kawasan Damai, Jalan MT Haryono, yang menyajikan resep bumbu dengan kualitas dan rasa yang sama persis.

Baca juga: Ini 3 Rekomendasi Pantai Hits Balikpapan dengan Kuliner Estetis dan Wahana Air

Sensasi Bumbu Lokal dari Khas Rumahan hingga Warung Sederhana

Perburuan rasa rempah otentik juga membawa wisatawan ke Soto Banjar Kuin Manggar di Jalan Mulawarman.

Meski mengusung konsep warung sederhana dengan harga ramah kantong Rp17 ribu per porsi, racikan kuah berempahnya selalu sukses memicu antrean panjang pembeli.

Sementara Rumah Makan Banjar Hj Sumiati di Pasar Baru yang berdiri sejak 2007 menyajikan soto Banjar seharga Rp25 ribu hingga Rp30 ribu bersanding dengan olahan seafood bakar.

Bagi yang mencari suasana lebih tenang, Soto Banjar Kuin Batu Ampar di Jalan Projakal hadir sebagai lokasi tersembunyi yang tak boleh dilewatkan.

Warung bersuasana rumahan ini konsisten menyajikan kuah soto hangat kaya bumbu yang pas disandingkan dengan sate, ayam geprek, hingga aneka olahan kopi dan jus segar.